假日實驗室人少，所以比較常在這時間開伙
開伙的目的不外乎省錢、少點油膩少點過鹹、多點青菜
平常可利用的工具只有 : 六人份大同電鍋、烤箱、微波爐、多功能料理鍋
沒有抽油煙機 (因為都在休息室內進行)，不能煎東西、炸東西，所以需要爆香的菜色一律免談
所以都煮得很簡單，變化極少 (休息室內小小的洗手台，光洗一把青菜就夠痛苦了)
開這個分類的目的是為一些注意事項做點筆記，以防記性很差的"煮人"忘記
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