Silence

爹媽的台南行帶回來的~

據說款待他們的主人超級熱情有禮，連臨行都贈送自製的小魚干菜頭粿當禮物

圖中的餅也是喔!

這種餅叫做"凸餅" (閩南語發音: 碰ㄅㄧㄤˋ)

在台南生活過四年的我，其實並不知道這種餅 (是說，就算住了這麼久還是有很多美食沒吃過呀!)

大大一個，乍看以為是包子還是饅頭 

實際上是空心的，餅皮硬硬的，用力壓就會碎掉，而且餅皮是甜的

白色的凸餅是加普通白糖，咖啡色的則是黑糖口味

印有"祈福香餅"的字樣，感覺上好像是獻給神明吃的點心喔!

今早的吃法是泡在老爹自製的無糖豆漿裡

讓我想起小時候把奶油酥餅的餅皮泡在牛奶裡的回憶

只不過不像酥餅那麼油，口感比較扎實，又會讓豆漿甜甜的，個人是挺喜歡的唷~

老爹昨天還試過另一種吃法，是送餅的人教的 (只是...失敗了 XD)

把餅敲一個洞，然後把蛋倒進去，再拿去煎 <--這是老爸轉述後的說法，但是否正確無從考證...

最後老爸只得把整個凸餅敲碎，和著蛋一起煎...想當然耳是有點怪怪的吃法...

媽媽說，新莊也有賣這種凸餅，不過那都是老一輩的人在吃的

改天也要買來吃吃看有啥不同之處 ^o^